Escalivada
Em cima de um grelhador a carvão ou dentro de um forno (tanto um como outro deverão estar acesos) metem-se uma beringela, um pimento e uma cebola, que se vão virando frequentemente. Quando estiverem bem assados, tira-se-lhes a pele, cortam-se às tiras e misturam-se numa saladeira, temperando com sal e azeite. Come-se frio.
25 Novembro 2008
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Luism — 25.11.08 | 15:19 ≡
EstÁ na hora do almoço… mas estou demasiado preguiçoso.… No entanto, confesso, que me abriu o apetite!
Nuno Vargas — 30.11.08 | 18:01 ≡
E com bacalhau fresco ahhhhhhh! coisa fina mon amic!
guictx — 01.12.08 | 16:11 ≡
Escalivada amb bacallà fresc és molt bo!